Entrée

Assiette nordique
ou
Carpaccio de Bœuf
ou
Mille-Feuille de Blé Noir aux Saint Jacques
ou
Tartare de Saumon et Thon

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Plat

Brochette de bœuf sauce poivre ou béarnaise
ou
Brochette de Gambas au Pastis
ou
Filet mignon au cidre
ou
Grenadin de veau sauce foie gras
ou
Magret de canard sauce Figue
ou
Steak de Thon sauce Vierge

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Dessert

Assiette gourmande
ou
Bavarois aux fruits et son coulis
ou
Croquant chocolat
ou
Omelette Norvegiene
ou
Paris Brest

Boissons

Bordeaux supérieur
et
Vin blanc pays d'oc
et
Café